2020年　4月　兵庫県三田市『ポカポカぱん』開業に向けて技術指導依頼。

月2回訪問指導、レシピ提供。その他いろいろ相談。

2021年　１２月開業決定　開業に向けて最終調整。工房建築、機械選定、技術指導してます。

2022年　1月ポカポカパン店舗開業

現在土日のみの営業ですが連日行列、完売しております。

同1月　神戸新聞に取り上げていただきました。