パン屋さんが教える
パン屋さん開業コンサルティング
パン屋さんを開業したい人はたくさんいます
脱サラしてパン屋を開業したい人
退職後夫婦でパン屋さんやカフェを経営したい人
現在レストランをやっていて自家製パンを出してみたい人
所有している土地や建物をパン屋経営で活用したい人
パン教室をやり始めたい人など…
経験豊富なパン屋オーナーがあなたの開業を応援します！
開業の為の個人レッスンとお考え下さい。
もちろん既存のパン屋さんにも伺います。
日々悩んでいることを解決するために数日間の特別指導も受付します。
※ 1日だけの訪問指導も受け付けております。
※ 新商品のレシピ開発などもいたします。
2014年より
レコールバンタン 製パン講師として勤務
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 製パン講師として勤務
2014年11月
「美味しいパン屋さん」としてスマタンに出演
2016年
「大阪鶴見商業地域プロジェクト」に参加
2016年より パン屋開業支援業務開始
製菓衛生師取得
製パン技能検定1級取得
パンシェルジュ検定3級取得
saf製パンコンテスト 2度最終審査
ワイルドブルーベリーコンテスト 最優秀賞受賞
帝国ホテル東阪合同パン開発コンテスト 第1回最優秀賞受賞
*どんな相談でもお気軽にお問合せ下さい
開業前に知って欲しいことがあります！
パン屋開業を目指す人はたくさんいますが、意外と知られていないのが開業時の初期費用の高さです。
パン屋さんの奥に見えている大きくてかっこいいオーブン、あれだけでも車が買えてしまうくらい高いものなんです。機材選択を間違えると、そこから無駄な電気代がかかったり、思い描いてるようなパンが焼けなかったりと色んな不具合が出てきます。
「ただでさえお金がかかるのに、コンサルティングにかけるお金はない！」と思う方もいるかもしれません。開業支援を受けることで確実な機材選択をし、適切なロケーションで、わかりやすい配置のお店を持つことが出来れば、試行錯誤にかける無駄な出費や時間が減らせます。
パン屋開業は生半可な気持ちでできることではないから、Ange Bakery Consultingも全力でお客様と向き合い、作りたいお店とパン、予算をみながら的確なアドバイスをしていきます。
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交通費、宿泊費をご負担いただければどこへでも行きます！
過去に開業希望の方の視察同行で海外に行ったこともありますので、「開業予定地が遠いから・・・」と諦めず、まずはご相談ください。